明星 麺神 旨味噌

明星の麺神、旨味噌。


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この間の醤油の次は味噌です。


前回がなかなか美味かったので、期待が高まりますね。


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この間の醤油もそうだったけど、スープが多くて麺と具材が見えないですね。

ネギはなんとか見えてますが、ひき肉もちゃんと入ってます。


スープは山椒のような香りが強いです。

そういえば醤油の時も魚介がかなり強めなので、いわゆる普通の醤油や味噌ラーメンではないですね。

そして、後入れの神旨の一滴でまろやかさも加わっています。


麺はやっぱりモチモチでコシのある麺。

改めてこの麺凄いなと思います。